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普通便950円〜

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送料詳細

商品名
米粉フレーク

216円(税込)

だんごの粉で有名な、上万糧食製粉所が、国産米を100％使用して作った『米粉』をフレークにしました。
フレークといっても、シリアルのような感じではなく、見た目はパン粉。
パッケージにも、“パン粉と同様の使用方法で～”と記してあります。
香りは、まさにお米。パン粉に比べ、揚げたてはモチッと、冷めても比較的サクサク感が残ります。
注目は、このフレークをお湯で溶いて簡単おかゆができること。
離乳食から最近流行っているお米のポタージュなど、お米の特徴を活かして、いろいろなレシピが増えそうです！

内容量	100g
賞味期限	製造後1年開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにご使用ください
保存方法	高温多湿･直射日光を避け保存
製造元	(株)上万糧食製粉所
販売元	(株)上万糧食製粉所
原材料	米粉(国内産)
アレルギー表示	本品製造工場では小麦、大豆を含む製品を製造しています。

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米粉フレークの実食レビュー

～無添加　小麦粉不使用　原材料国産米100％使用～
米粉を食べて、コメの消費量アップ＝食料自給率アップさせましょう

米粒で作るパン焼き機「GOPAN（ゴパン）」が受注待ちだったり、
米粉専用のお菓子のレシピ本が人気になったりと、いま何かと注目されている米粉。

国も日本の食料自給率アップのため『FOOD ACTION NIPPON』をたちあげ、
その取り組みのひとつとして、米粉を使って食料自給率をアップさせる
『米粉倶楽部』で米粉を使ったレシピや米粉の商品を紹介しています。

“だんごの粉”や“きな粉”で有名な、上万糧食製粉所も
『FOOD ACTION NIPPON』の『米粉倶楽部』の会員で、
国産米を100％使用して作った『米粉フレーク』にその証が印刷されています！

米粉倶楽部　food action nippon

さて、この商品。
フレークといっても、シリアルのような感じではなく、見た目はパン粉。
パッケージにも、“パン粉と同様の使用方法で～”と記してあります。

しかし、パン粉よりかなり白い。香りは、まさにお米。
ということで、まずはフライにしてみました。
玉ねぎのフライとちょうど今が旬の栗入りコロッケの２品。

米粉玉ねぎのフライ

米粉コロッケ

普通のパン粉と違って、すぐキツネ色になりません。
揚げたてはサクサクしていますが、パン粉に比べ、モチッとした食感があり、
トンカツなどより、野菜のフライに適していると思いました。
また、ハンバーグのつなぎで使うと、このモチモチ感がさらにいかせると思います！

さらに注目は、このフレークをお湯で溶いて簡単おかゆができること。
このとろみを利用してポタージュスープ仕立てにしてみました。

米粉ポタージュスープ

要は、野菜のコンソメにとろみがつくぐらいに米粉フレークを入れて、
仕上げに牛乳を100ccぐらい入れて出来上がり。
とろみも調節できて簡単です！！

上万糧食製粉所のお客様相談室の担当者によると、離乳食にも使えるとのこと！
ただし、製造ラインが他の穀物ときっちり分かれている訳ではないので、
アレルギー専用の離乳食というわけではないそうです。その点はご注意を！

米粉の食感や特性をうまく使って、料理のレパートリーを増やしてみては？

米粉フレーク

P100440

216円(税込)

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米粉フレーク

米粉フレークの実食レビュー